Foodkonzepte in der GV

TK-Report schreibt

„Das XXL-Schnitzel ist nicht mehr zeitgemäß“

Welche Strategien sollten Betriebsgastronomien verfolgen, um sich sowohl kulinarisch als auch betriebswirtschaftlich zukunftssicher aufzustellen? Welche Best-Practice-Beispiele könnten als Blaupause für das eigene Unternehmen die nen und welche Trends sind derzeit in der Gemeinschaftsverpflegung angesagt? Antworten auf diese Fragen lieferten die Referenten des Fachsymposiums ,,Food konzepte in der GV“, zu dem der Erfa Foodservice nach Köln einlud.

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