Eva Schmidt-Zöllner

Ernährungsexpertin, ernährungswissenschaftliches Coaching, Ernährungsberatung

Firmenprofil & Werte


  • Studio für Ernährungsberatung

  • Diplom Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner

  • Ernährungsberatung und Foodcoaching

Was bieten wir den anderen

Erfa-Teilnehmern?


  • Vermittlung von ernährungsphysiologischen Grundlagen

  • Wissenschaftliche Information über Inhaltsstoffe und Wirkung von Lebensmitteln

  • Bewertung aktueller Ernährungstrends

  • Ernährungsberatung

Warum sind wir dabei?


Erstellen der “kulinarischen Steckbriefe” in Zusammenarbeit mit Spitzenkoch und Kräuterexperte Peter Scharff.

Ausführliche Informationen


  • Studium der Oecotrophologie Fachrichtung Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen

  • Produktmanagerin Firma HANSA-TIEFKÜHLMENÜ,Hilter

  • wissenschaftliche Mitarbeiterin im Außendienst für enterale Ernährung, Firma Pfrimmer Nutricia, Erlangen

  • Qualitätsmanagerin (Leitung Marketing und Büroorganisation, wissenschaftliche Mitarbeiterin) Firma Q-M-S Qualitätsmanagement-Service, Otterbach

  • seit 2008 selbstständige Ernährungsberaterin mit den Tätigkeitsbereichen:

    • Ernährungsberatung / -therapie (Einzel- und Gruppenberatung, rehabilitativ und präventiv)

  • Gesundheitsförderung für Verbraucher (Kochkurse, Seminare, Workshops, Schulungen, andere Aktionen)

  • ernährungswissenschaftliche Betreuung von Sportlern

  • Referenten- und Dozententätigkeit

  • Ernährungswissenschaftliches Coaching von Fachpersonal

  • Ernährungsexpertin beim regionalen Radiosender Antenne Kaiserslautern

Kontakt:

Dipl. oec.troph. Eva Schmidt-Zöllner

+49 6301 389012

e.schmidt-zoellner@dr-ambrosius.de