Daniel Kuhlmey

Küchenchef im

Mövenpick Berlin am Potsdamer Platz

zu Beefer

Original Zitat von Daniel Kuhlmey


„Seit nunmehr 2 Jahren leben wir das Konzept Beefer mittlerweile schon mit großem Erfolg.


Bereits in den ersten drei Monaten konnten wir ein Umsatzplus im Bereich Steaks von 20% verzeichnen. Wir setzen die 800 Grad Oberhitze des Beefers in unserer Speisekarte ein, natürlich bei unserem Dry Aged Beef aber auch bei Vorspeisen, verschiedenen Hauptgängen und sogar bei unseren Desserts. Dadurch kreieren wir besondere Geschmackserlebnisse für unsere Gäste und ein Hingucker ist der Beefer in unserer Showküche allemal.“


Daniel Kuhlmey, Küchenchef im Mövenpick Berlin am Potsdamer Platz