Veranstaltungen & Schulungen

Die New Food Conference richtet sich an die gesamte Lebensmittelindustrie entlang der Wertschöpfungskette. Erwartet werden über 500 Teilnehmer, darunter internationale Stakeholder aus der Lebensmittelbranche von Rohstofflieferanten über Produzenten bis hin zu Experten aus dem Einzelhandel und der Gastronomie. Auch Start-ups und Investoren sind essenzieller Bestandteil dieses Zukunftsthemas, ebenso Vertreter aus Wissenschaft, Medienwelt und dem NGO-Sektor.

Die Konferenz findet vor dem Hintergrund eines rasant wachsenden Marktes statt: So wird beispielsweise der weltweite Umsatz pflanzlicher Fleischalternativen derzeit auf 12,1 Mrd. US-Dollar geschätzt. Bei einem vorhergesagten Wachstum von 15 % über die nächsten 6 Jahre wird dieser Wert 2025 fast 28 Mrd. US-Dollar erreichen. Die renommierte und international tätige Unternehmensberatung A.T. Kearney geht davon aus, dass 2040 nur noch 40 % des weltweiten Fleischkonsums aus konventioneller Tierhaltung stammen werden – die übrigen 60 % werden von kultivierten Produkten gedeckt beziehungsweise von pflanzlichen Alternativen ersetzt.

Hochkarätige Gäste auf der New Food Conference

„Auf der diesjährigen Konferenz haben wir vor allem für die inhaltliche Tiefe sowie die Breite und Relevanz der Themen viel positives Feedback bekommen. Darauf werden wir aufbauen und auch 2020 den Fokus auf ein hochwertiges Programm legen“, betont Joy. Hochkarätige Speaker wie Mark Post (Mosa Meat), Will Schafer (Beyond Meat), Caroline Zimmer (Simply V) und Peter Eisner (Fraunhofer Institut) haben bereits ihre Teilnahme zugesagt. Außerdem wird den Gästen im nächsten Jahr mit einer maßgeschneiderten Event-App eine noch bessere Netzwerkmöglichkeit geboten.

Das Hauptprogramm besteht aus Expertenvorträgen, TED-Talks, Paneldiskussionen und Start-up-Pitches. Zudem gibt es eine großzügige Ausstellerfläche, auf der aktuelle Entwicklungen des Marktes für alternative Proteine direkt vor Ort verkostet werden können.

Hauptsponsoren der Konferenz sind die Rügenwalder Mühle, Simply V und Döhler, viele weitere Unternehmen unterstützen die Veranstaltung. Der Ticketverkauf hat begonnen, Frühbucher profitieren noch bis zum 31.12.2019 von ermäßigten Preisen.