Agentur Für Gastrosophie

Kochen ist Basis der Kultur. Sinnbild Zunge:

Sie kann schmecken und sprechen.

Firmenprofil & Werte

Agentur für Gastrosophie

Vielfach kulinarisch. Gastrosophie – Die Weisheit des Magens. Geschmack leitet den Verstand. Mit Strategie, Verstand und jeder Menge Sinn. Fachbücher. Coachings. Artikel. Workshops. Wissenshunger? Wir führen Experten auf Augenhöhe zusammen und finden Lösungen mit Zukunftsrelevanz. Stets mit nachhaltigem kulinarischen Mehrwert.

Kernkompetenz

Geschmack neu denken

Sinn und Sinnlichkeit der Kulinarik Profil verleihen.

Was bieten wir den anderen Erfa-Teilnehmern?

Kochen ist die Basis unserer Kultur

Dies in seiner umfassenden Bedeutung zu beleuchten ist entscheidend, um Gastronomie für die Zukunft zielgerichtet zu gestalten. Der Anbau und die Auswahl unserer Lebensmittel wird entscheidende Effekte auf unsere Umwelt, die Böden und das Klima haben.

Gastronomen können heute schon wichtige Schritte für morgen unternehmen, schnell reagieren und Lebensmittel gezielt einkaufen. Pflanzliche Vielfalt steht dabei ebenso im Fokus wie die Frage nach dem Wasser des Hauses.

Unsere Beratung: Nachhaltigkeit als Schlüsselkompetenz für die Zukunft? Selbstgekochte Getränke? So bunt wie die Themen, so nachhaltig die Lösungen. Strategisch. Inhaltlich. Mit Weitblick.

Unsere Workshops: Wir bringen Experten mit unterschiedlichen Fachwissen zusammen. Stets auf Augenhöhe.

Warum sind wir dabei?

Weil hier Menschen mit Leidenschaft an der kulinarischen Zukunft arbeiten. Als Team besser zu werden ist unsere Aufgabe. Mit Bauch, Kopf, Strategie und Weitblick. Wir liefern: Analyse. Strategie. Beratung. Workshops. Texte. Dokumentation. Austausch mit Blick über den Tellerrand. Reden wir miteinander.

Ausführliche Informationen

20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Kommunikationswissenschaftlicher Hintergrund und strategisches Denken. Begonnen hat alles mit einem Kochbuch, das als „Best in the world“ ausgezeichnet wurde. Und der Zusammenarbeit mit Dieter Müller. Weitere Bücher und Auszeichnungen, sowie die Zusammenarbeit mit zahlreichen Köchen folgte. Gemeinsam können wir unsere Erfahrung und unser Wissen zielgerichtet einsetzen: In Texten. Beratung. Workshops. Podcasts. Lösungsorientiert. Nachhaltig. Zukunftsrelevant.