Die ErfaImpulsTreffen bieten eine unkomplizierte Möglichkeit, neue Erkenntnisse und frische Ideen zu gewinnen. Im Mittelpunkt steht der offene und praxisnahe Austausch zwischen FachkollegInnen. Durch den intensiven Dialog entstehen neue Perspektiven und Denkansätze, die durch die unterschiedlichen Erfahrungen der Teilnehmenden bereichert werden.
Austausch von Sichtweisen und Erfahrungen zu aktuellen Fachthemen
Praxisnahe Impulse und Anregungen für die eigene berufliche Tätigkeit
Direkte Möglichkeit, eigene Fragen und Anliegen einzubringen und im Kollegenkreis zu diskutieren
Förderung der persönlichen Vernetzung innerhalb der Branche
Kurze, intensive Einblicke in relevante Themenbereiche – mit der Option, diese in weiterführenden Formaten zu vertiefen
Im Rahmen unserer neuen Veranstaltungsreihe Erfahrungsaustausch Gastronomie in Brauereien zeigten wir am Beispiel der Berg Brauerei, dass Bier mehr ist als nur ein Getränk. Es ist ein verbindendes Element und ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in der Region.
Früher ging man wegen Hunger oder Durst in die Wirtschaft – heute suchen Gäste nach einem stimmigen Gesamterlebnis. Die Berg Brauerei zeigte uns eindrucksvoll, wie das gelingt:
Ein modernes, emotionales Gastronomie- und Eventkonzept, das traditionelle Wurzeln wahrt und zugleich mit Kreativität, Qualität und Atmosphäre echte Begeisterung auslöst.
Snackideen vom Bretzelbäcker Ditsch
Braukultur - traditionelles Handwerk | Bottichgärung | regionale Rohstoffe | Wie begeistern wir Besucher - Storytelling
Wie stellt man die Verfügbarkeit der Produkte sicher?
Mit dabei:
Heiner Beck | Beckabeck
Karl Hähnle | Liebherr
Ralf Buchmann | Buchmann Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Oberschwaben
Stefan Stüwer | Regiomat
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Thomas Graf - Gastronomischer Leiter in der Brauereiwirtschaft
Daniel Hirsch - Geschäftsführer PS-Solution4You
Florian Eifert - Geschäftsführer HOGAKA
Das Beste von der Schwäbischen Alb zum Abendessen von den Kollegen mit Produkten der regionalen Erzeuger
Agenda _IG on tour_ Berg Bier 20.11.25 - Agenda (3).pdf
Wir freuen uns über jeden und bedanken uns bei allen, die durch ihre aktive Teilnahme an der ErfaFoodService solche und andere Aktionen ermöglichen.
