Travel-Hospitality

Heinrich Beck - der BeckaBeck geht an die A8 

Wir erlebten aus der Sicht als Gast, im Gespräch mit den Machern und mit einem Blick hinter die Kulissen die H-albzeit, ein mustergültiges Beispiel von der Vermarktung von regionalen Produkten und Spezialitäten im Markt zum Mitnehmen und in der Gastronomie, die zum Verweilen einlädt. 

Der BeckaBeck - Heinrich Beck - berichtete für uns auch über das Verzehrverhalten der Gäste, die vor der Tür ihre Teslas, und morgen auch Porsches & Co laden. Der Boxenstop an der A8 wird für Gastroprofis immer interessanter.

Holger Merge - TT Konzeptwerkstatt Merge

Der Inhaber der Konzeptwerkstatt gab uns einen Einblick in das Projekt von der Idee bis zur Eröffnung. Es wurde nicht nur über die Erfolge, sonder auch über die Hürden - offen unter Kollegen - berichtet, die es zu überwinden galt.

Istvan Elias - Elias Consult

wer hat die Nase vorne - Wasserstoff, E-Fuels, Strom aus erneuerbaren Quellen? 

• Wer ist am Start

• Wie sind die Rahmenbedingungen und Chancen?

• Wie wichtig werden die Hospitality-Angebote? Binden Sie den Kunden an die Quelle der Energieversorgung unserer individuellen Mobilität?

Er gab uns einen Überblick über die aktuelle Lage und die Stimmung der Akteure im Tankstellenmarkt.

Dr. Aris Kaschefi – BDV e.

Der Geschäftsführer des Bundesverbands der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft gab einen Überblick über:

• Die Entwicklung des deutschen Vendingmarktes mit Fokus auf Konzepte für die Außer-Haus-Verpflegung

• Potenziale für Tankstellen: hochwertige Coffee-Corner (Self-Service), automatisierte 24/7-Shops

• Innovative Konzepte: E-Ladesäulen und Kaffee-/Verpflegungsautomaten

• Aktuelle Marktzahlen aus der Konsumentenstudie

Dieter Koller & Michael Kasper

Developement Team von Marché Restaurants Schweiz

zeigten uns auf, wie sie mit starken Marken 

Schweiz Marché | Zopf & Zöpfli | Cindy‘s Diner | Burger King | Popeyes Louisiana Kitchen | Firehouse Subs 

in der Schweiz erfolgreich agieren und was die Gäste in der Schweiz von der Travel-Gastronomie erwarten.

Steffen Vierhaus & Gerd Heinrich

Unter dem Motto "Selbstbedienung neu definiert" zeigen Sie uns Beispiele und Lösungen aus der Schweiz und Österreich.

Die Teilnehmer waren überrascht, dass auch Automaten in den Zügen gut funktionieren und eine Lösung für die Passagiere darstellen, die angenommen wird.

Christin Schmalenbach, Istvan Elias und Michael Möhring 

ErfaFoodService

Wir freuen uns über jeden und bedanken uns bei allen, die durch ihre aktive Teilnahme an der ErfaFoodService solche und andere Aktionen ermöglichen. 

Unterstützten wir uns gegenseitig.