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Franchise entdecken. Chancen erkennen.
Franchise entdecken. Chancen erkennen.
Die Franchise NEXT ist der Treffpunkt für alle, die unternehmerisch denken und neue Wege gehen wollen. Lerne erfolgreiche Franchise-Systeme kennen, führe persönliche Gespräche und gewinne fundierte Einblicke in Märkte und Geschäftsmodelle.
Ob Vorträge, Expertenpanels oder Praxisberichte – das begleitende Programm bietet Orientierung: vom ersten Gedanken an die Selbstständigkeit bis zur nächsten Wachstumsstufe.
Geballte FoodServiceKompetenz auf der Franchise NEXT
Geballte FoodServiceKompetenz auf der Franchise NEXT
Holen Sie das Maximum aus Ihrem Konzept heraus: Der ErfaFoodService Performance Check!
Holen Sie das Maximum aus Ihrem Konzept heraus: Der ErfaFoodService Performance Check!
Wie viel ungenutztes Potenzial steckt wirklich in Ihrem F&B- oder Hospitality-Business? Besuchen Sie den Stand von ErfaFoodService auf der Franchise NEXT 2026 und machen Sie die Probe aufs Exempel – kostenfrei und direkt vor Ort!
Egal ob Franchisenehmer oder Franchisegeber: Gemeinsam mit unseren Kompetenzpartnern führen wir mit Ihnen einen individuellen „F&B und Hospitality Performance Check“ durch. Mit Unterstützung unserer Analyse-Tools decken wir zielgerichtet Ihre Stellschrauben und Optimierungspotenziale auf.
Vom Befund direkt zur Lösung dank dem Netzwerk der ErfaFoodService
Vom Befund direkt zur Lösung dank dem Netzwerk der ErfaFoodService
Das Beste daran? Sie müssen mit den Ergebnissen nicht alleine nach Hause gehen. Im direkten Anschluss stehen Ihnen die Experten der ErfaFoodservice persönlich zur Seite, um gezielte Maßnahmen zur Potenzialhebung zu besprechen:
Hygienepläne & Zertifizierung
Digitalisierung & Prozessoptimierung
Einkaufsmanagement
Personalentwicklung
Automatisierung
und vieles mehr
Unser Netzwerk hält die Lösung bereit
Unser Netzwerk hält die Lösung bereit
Beratung Clever Finanzieren
Beratung Clever Finanzieren
Wenn sich im Gespräch konkreter Beratungsbedarf ergibt, lassen wir Sie auch bei den Kosten nicht im Regen stehen. Unsere Kompetenzpartner beraten Sie direkt am Stand zu passenden Förderprogrammen, mit denen sich Ihre Weiterentwicklung und Fachberatung optimal finanzieren lässt.
Kommen Sie vorbei, lassen Sie Ihr Business auf Herz und Nieren prüfen und nehmen Sie wertvolle Impulse für Ihren Erfolg mit. Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!
Anmeldung & Kosten
Anmeldung & Kosten
Franchise Starter
Franchise Starter
regulärer Ticketpreis: 30 €
regulärer Ticketpreis: 30 €
Für Unternehmer:innen, Gründer:innen, Quereinsteiger:innen, Investor:innen und alle, die nach neuen Geschäftsmöglichkeiten suchen.
Das Ticket beinhaltet den Zugang zu Franchise NEXT an beiden Veranstaltungstagen, alle Vorträge und Networking-Bereiche sowie die Nutzung der Franchise Next Plattform inklusive Matchmaking- und Terminvereinbarungsfunktionen.
Entdecken Sie innovative Franchise-Konzepte, knüpfen Sie wertvolle Kontakte und finden Sie Ihr nächstes Business-Modell.
Franchise System
Franchise System
regulärer Preis: 280 €
regulärer Preis: 280 €
Für Franchise-Systeme, Franchisegeber und Expansionsverantwortliche.
Dieses Ticket beinhaltet den Zugang zu Franchise NEXT an beiden Veranstaltungstagen sowie die Nutzung der Franchise Next Plattform für Networking, Wissensaustausch und die Vernetzung mit anderen Teilnehmern der Veranstaltung.
Vernetzen Sie sich mit der Franchise-Community, tauschen Sie Erfahrungen aus und entdecken Sie neue Impulse für die Zukunft Ihres Unternehmens.
Consultant Ticket
Consultant Ticket
regulärer Preis: 280 €
regulärer Preis: 280 €
Für Berater:innen, Dienstleister, Agenturen und Lösungsanbieter aus den Bereichen Franchising, Expansion und Unternehmertum.
Dieses Ticket beinhaltet den Zugang zu Franchise NEXT an beiden Veranstaltungstagen sowie die Nutzung der Franchise Next Plattform für Networking, Wissensaustausch und die Vernetzung mit anderen Teilnehmern der Veranstaltung.
Treffen Sie Franchise-Systeme, Unternehmer:innen und Branchenexpert:innen, tauschen Sie Erfahrungen aus und gewinnen Sie neue Impulse für Ihre tägliche Arbeit.
Dieses Ticket berechtigt zur Teilnahme an Franchise NEXT und zur Nutzung der Networking-Angebote. Die Präsentation von Unternehmen, Produkten oder Dienstleistungen ist ausschließlich Ausstellern, Partnern und Sponsoren vorbehalten.
Aktive Teilnehmer der ErfaFoodService erhalten auf alle Tickets einen Rabatt von 30 €.
Außerdem gibt es ein Kontingent an kostenfreien Consultant Tickets für das Netzwerk der ErfaFoodService.
„Franchise lebt von Menschen, vom persönlichen Austausch und von der Vielfalt an Möglichkeiten, die gemeinsames Unternehmertum bietet. Genau das möchten wir mit der Franchise NEXT sichtbar und erlebbar machen: Menschen zusammenbringen, neue Perspektiven eröffnen und zeigen, wie vielfältig Franchise heute ist. Nach unserem Motto ‚Gemeinsam mehr erreichen‘ sind starke Netzwerkpartner dabei ein wichtiger Teil unseres Weges. Umso mehr freut es mich, dass Erfa FoodService diesen Weg mit uns weitergeht und Teil der Franchise NEXT in Köln ist.“
Luana Köttler | Veranstalterin der Franchise NEXT
Foodservice Expertice - die Sie im persönlichen Gespräch nutzen können!
Foodservice Expertice - die Sie im persönlichen Gespräch nutzen können!
Maja Kirsch ist Architektin für Genuss, der sich rechnet.
Maja Kirsch ist Architektin für Genuss, der sich rechnet.
Sie schaut zuerst auf die Menschen, dann auf die Abläufe, damit am Ende jemand am Tisch sitzt und einfach genießt. Diese Gastgeberrolle lebt sie als Host ihres Podcasts Kirsch Royal und seit 2008 auf Branchenbühnen, von Fachforen bis Kochshows. Bei den Franchisepartner*innen-Talks auf der Franchise NEXT hört sie genau hin und holt aus ihren Gästen echte Geschichten statt Werbesätze.
Maja Kirsch | Systemische Organisations- und Teamentwicklung
“Heute ein Ausblick. Morgen ein neuer Horizont.”
“Heute ein Ausblick. Morgen ein neuer Horizont.”
Ein Franchisekonzept. Viele Einzugsgebiete. Unterschiedliche soziodemografische Zielgruppen. Was nun?
Wie groß ist das Potenzial je Zielgruppe, wann und über welchen Kanal erreicht man sie am besten, und wie fügt sich das zusammen. Aus der Kombination klassischer Marktforschung von Partnern wie dem Sinus-Institut und digitalen Verhaltensdaten – monatlich rund 8 Millionen digitale Signale - entsteht ein sehr detailliertes Bild: wer eure Zielgruppe ist, wie ihre Lebens- und Medienrealität aussieht, und wie ihr sie direkt in allen gängigen Kanälen erreicht.
Erfolg hängt vom Wissen über die Kundenzielgruppe, dem richtigen Standort und davon ab, wie ich diese Zielgruppe erreiche.
Thomas Hille | Prozess-, Strategie- und Demografieberater | TH-Consulting
Profitables Wachstum für Gastronomie, Systemgastronomie und Foodservice
Profitables Wachstum für Gastronomie, Systemgastronomie und Foodservice
Wir unterstützen Unternehmen dabei, Konzepte zu schärfen, Prozesse zu systematisieren und Wachstum wirtschaftlich tragfähig umzusetzen.
Unsere Schwerpunkte:
Expansion · Franchise & Lizenz · Operational Excellence · Systemküche · Foodservice-Konzepte · Robotik & Automatisierung
Peter E. Zimmermann | Gesellschafter & Geschäftsführer | BEATS GROUP GmbH
Martin Remspecher | Gesellschafter | BEATS GROUP GmbH
PS-Solutions4You GmbH | die richtigen Fachkräfte & Azubis zur Skalierung Ihres Unternehmens
PS-Solutions4You GmbH | die richtigen Fachkräfte & Azubis zur Skalierung Ihres Unternehmens
Personal vermitteln viele - wir qualifizieren junge Menschen in eigenen Sprachakademien. 6 Jahre Erfahrung, 90 betreute Unternehmen, 1000 begleitete junge Menschen. Wir freuen uns mit Ihnen in Köln ins Gespräch zu kommen und auch sie künftig bei der Herausforderung der Fachkräftegewinnung begleiten zu dürfen.
Daniel Hirsch | Geschäftsführer & Gründer | PS-Solutions4You GmbH
Katharina Schleich | Assistentin Geschäftsleitung | PS-Solutions4You GmbH
HACCP-Konzepte + Hygiene-Schulung: Praxisnah und verständlich vermittelt
HACCP-Konzepte + Hygiene-Schulung: Praxisnah und verständlich vermittelt
Sichere Produkte brauchen ein starkes Fundament: HACCP. Die Unternehmenszentrale schafft mit einem aktuellen und praxistauglichen HACCP-Konzept die Basis – der Performance-Check zeigt, ob es im Betrieb auch funktioniert.
Dipl.-Ing. Armin Wenge | Geschäftsführer | delphi Lebensmittelsicherheit GmbH
Foto: Ingo Hilger
High-End-Convenience
High-End-Convenience
Gerade in der Franchise-Gastronomie schafft Convenience entscheidende Vorteile: Zentrale Produktionsschritte werden ausgelagert, Abläufe vereinfacht und eine gleichbleibend hohe Qualität über alle Standorte hinweg sichergestellt. Gleichzeitig bleiben die einzelnen Betriebe flexibel: Komponenten können vielseitig kombiniert, individuell eingesetzt und an das jeweilige Konzept angepasst werden. Schnelles Handling, bedarfsgerechte Entnahme, hohe TK-Lagerfähigkeit und praktische Bestelleinheiten unterstützen zusätzlich einen effizienten Küchenalltag.
Darüber hinaus entwickelt Achenbach individuelle Lösungen nach Kundenwunsch – von der Idee bis zur servierfertigen Komponente. Rezepturen, Formen, Größen, Zubereitungsarten und Geschmacksprofile können gezielt auf das jeweilige Gastronomie- und Franchise-Konzept abgestimmt werden. So entstehen Lösungen, die sich nahtlos in bestehende Sortimente und Abläufe integrieren lassen.
Katrin Achenbach | Geschäftsführerin | Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG
Marco Avenarius | Key Account Manager | Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG
Mitarbeiter-Benefits, Entgeltoptimierung und digitale Benefitverwaltung
Mitarbeiter-Benefits, Entgeltoptimierung und digitale Benefitverwaltung
Die I.B.E. Institut für betriebliches Entgeltmanagement GmbH unterstützt Unternehmen dabei, Mitarbeiter-Benefits einfach, rechtssicher und digital zu gestalten. Im Mittelpunkt stehen steueroptimierte Vergütungsmodelle, die digitale Verwaltung von Benefits über ein All-in-One-Benefitportal sowie die transparente Kommunikation von Arbeitgeberleistungen. Dabei begleiten wir Unternehmen persönlich von der Konzeption und Implementierung bis zur langfristigen Betreuung im laufenden Betrieb. Ziel ist es, Mitarbeiterbindung und Arbeitgeberattraktivität zu stärken und gleichzeitig Personalabteilungen sowie Lohnbuchhaltungen nachhaltig zu entlasten.
Eric Schulz | Sales & Kooperation | I.B.E. Institut für betriebliches Entgeltmanagement GmbH
Ihr Foodbusiness in unseren Händen
Ihr Foodbusiness in unseren Händen
PCM unterstützt Unternehmen dabei, ihre Verpflegung professionell, wirtschaftlich und zukunftssicher zu gestalten. Als Partner für Verpflegungsmanagement verbindet PCM Einkaufsdienstleistungen, digitales Artikeldatenmanagement, effiziente Küchenprozesse und individuelle Optimierungsmaßnahmen mit fundierter Branchenexpertise. Mit der easySuite bietet PCM zudem eine digitale Lösung, mit der sich Einkauf, Warenwirtschaft, Küchensteuerung, Controlling und weitere Prozesse zentral und effizient abbilden lassen. Von der Beschaffung und Ausschreibung über die Organisation und Steuerung der Verpflegung bis hin zur kontinuierlichen Optimierung unterstützt PCM Unternehmen dabei, Kosten zu senken, Prozesse zu vereinfachen und Transparenz über ihre gesamte Verpflegungsorganisation zu schaffen. So entstehen messbare Einsparpotenziale und eine Verpflegung, die zu den individuellen Anforderungen des jeweiligen Standorts passt.
Thomas Beichele | Sales Manager | Pro Care Management GmbH
Qualifizierung und Weiterbildung
Qualifizierung und Weiterbildung
Elli Müller | Fachtutorin | DHA Deutsche Hotel Akademie
Einkaufsprozesse nicht nur zu optimieren,
sondern nachhaltig wettbewerbsfähig machen
Einkaufsprozesse nicht nur zu optimieren,
sondern nachhaltig wettbewerbsfähig machen
S&F Consulting ist als Teil der Buyers Edge Platform der Partner für die Gastwelt in Deutschland, der Einkaufsberatung, Systemimplementierung und kontinuierliche Betreuung aus einer Hand bietet. Durch die Einbindung in das globale Netzwerk der Buyers Edge Platform mit ihren Lösungen für Beschaffung, Lieferketten, Technologie und Analytics profitieren unsere Kunden nicht nur von lokaler Markttiefe und direkter Ansprechpartner vor Ort, sondern auch von den Skaleneffekten und Innovationskraft eines weltweit agierenden Beschaffungsnetzwerks. Gemeinsam stehen S&F und Buyers Edge Platform für das Ziel, Einkaufsprozesse nicht nur zu optimieren, sondern nachhaltig wettbewerbsfähig zu machen.
Manuel Schumacher | Sales Manager | S&F Gruppe
Diskussionsrunde auf der Hauptbühne
Diskussionsrunde auf der Hauptbühne
Donnerstag | 15.10.2026 | 13:35
Donnerstag | 15.10.2026 | 13:35
Gastro-Kompetenz im Franchise: Performance von Kollegen für Kollegen
Gastro-Kompetenz im Franchise: Performance von Kollegen für Kollegen
Mit dabei auf der Bühne mit den Schwerpunkten und im Nachgang im Persönlichen Austausch.
Mit dabei auf der Bühne mit den Schwerpunkten und im Nachgang im Persönlichen Austausch.
Netzwerk und Erfahrungsaustausch
Netzwerk und Erfahrungsaustausch
Vishal Valentine
ErfaFoodServcie - Partner
System und
System und
Skalierung
Skalierung
System und Skalierung
Beats Group
Zahlen und
Zahlen und
Restrukturierung
Restrukturierung
Özgür Günes
Digital Network Solution
Ihre Zentralküche für
Ihre Zentralküche für
Food-Konzepte
Food-Konzepte
Katrin Achenbach
Rudolf Achenbach Delikatessen-Manufaktur
Menschen und
Menschen und
Fachkräfte
Fachkräfte
Katharina Schleich
PS-Solutions4You
Qualifizierung und
Qualifizierung und
Weiterbildung
Weiterbildung
Elli Müller
DHA - Deutsche Hotelakademie
Standort und
Standort und
Zielgruppen
Zielgruppen
Standort und Zielgruppen
Prozess-, Strategieberater-, Demografieberater
Moderation & Architektin für Genuss
Moderation & Architektin für Genuss
Maja Kirsch
Botschafterin für kulinarische Kompetenz
Details, die leider notwendig sind:
Die Veranstaltung wird medial begleitet. Die Teilnehmer erklären mit dieser Anmeldung ihr Einverständnis, dass das vor, während und nach der Veranstaltung entstandene Bild- und Tonmaterial für die Presse und Öffentlichkeitsarbeit genutzt werden kann. Die Veranstaltungen werden in die Mediathek und die Webseiten der Mitveranstalter eingestellt. Haftungsausschluss: Eine Haftung für Personen- oder Sachschäden und möglichen Folgen in Zusammenhang mit dem Netzwerk-Treffen wird, soweit zulässig, ausgeschlossen. Änderungen am Programmablauf und den Inhalten sind möglich / vorbehalten. Bei zu geringer Nachfrage behält sich der Veranstalter eine Absage vor. Mit der Anmeldung willigen Sie in die Verarbeitung der hier angegebenen Daten zur Durchführung der Veranstaltung ein. Die Einwilligung kann jederzeit schriftlich oder per E-Mail gegenüber der im Impressum genannten Stelle mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.Details, die leider notwendig sind:
Nach Eingang der Anmeldung erhalten Sie die Rechnung. Die Anmeldung erfolgt verbindlich unter Anerkennung der Teilnahmekonditionen. Änderungen am Programmablauf und den Inhalten sind möglich / vorbehalten. Stornierungskosten vor Veranstaltungstag: bis zu 6 Wochen kostenlos, bis zu 30 Tage 25%, bis zu 14 Tage 50%, danach 100%. Die Veranstaltung wird medial begleitet. Die Teilnehmer erklären mit dieser Anmeldung ihr Einverständnis, dass das vor, während und nach der Veranstaltung entstandene Bild- und Tonmaterial für die Presse und Öffentlichkeitsarbeit genutzt werden kann. Haftungsausschluss: Eine Haftung für Personen- oder Sachschäden und möglichen Folgen in Zusammenhang mit dem Netzwerk-Treffen wird, soweit zulässig ausgeschlossen. Bei zu geringer Nachfrage behält sich der Veranstalter eine Absage vor. Mit der Anmeldung willigen Sie in die Verarbeitung der hier angegebenen Daten zur Durchführung der Veranstaltung ein. Die Einwilligung kann jederzeit schriftlich oder per E-Mail gegenüber der im Impressum genannten Stelle mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.
Organisation & Moderation
Organisation & Moderation
Maja Kirsch, Vishal Valentine, Michael Möhring, Christin Schmalenbach | Orga Team der ErfaFoodService
Maja Kirsch, Vishal Valentine, Michael Möhring, Christin Schmalenbach | Orga Team der ErfaFoodService
Unterstützen wir uns gegenseitig
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Wir freuen uns über jeden und bedanken uns bei allen, die durch ihre aktive Teilnahme an der ErfaFoodService solche und andere Aktionen ermöglichen.
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