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In Kooperaton mit Berufsverband-Hauswirtschaft e.V, Gütegemeinschaft Ernährungskompetenz e.V. und der ErfaFoodService
Food-Safety-Management
Food-Safety-Management
Bedeutung und Verpflichtung für die Praxis
Bedeutung und Verpflichtung für die Praxis
„Ecolab steht wie kaum ein anderes Unternehmen für Kompetenz und Innovation in der professionellen Hygiene. Umso mehr freut sich der Arbeitskreis Gastronomie und Verpflegung (AKGV), hier zu Gast zu sein und gemeinsam eine Veranstaltung durchzuführen.
Ein Blick auf die Agenda macht deutlich: Die Teilnehmenden dürfen sich auf fundiertes Fachwissen, aktuelle Themen und wertvolle Impulse für die tägliche Praxis freuen. Beste Voraussetzungen für einen spannenden und fachlich starken Austausch.“
Armin Wenge 1. Vorsitzender
Gastgeber ist Robert Diede von Ecolab
Gastgeber ist Robert Diede von Ecolab
"Aus der Praxis für die Praxis. Wir freuen uns Ihnen praxisnahe Tipps zu geben zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit von der Zubereitung bis zur Abgabe an den Verbraucher. Ob Geschirraufbereitung, Wäschehygiene, Umfeldhygiene, Schädlingsbekämpfung, Allergenmanagement und die Anforderungen der Hygiene bei Eventveranstaltungen im Außenbereich. Die gesetzlichen Anforderungen einfach und sicher umsetzten. Dies möchten wir Ihnen praxisnah vermitteln.
Das Team Ecolab: Dr. Steffen Pahl | Andre Funke | Tobias Kwiedor | Hans-Leo Fernschild | Robert Diede freut sich Sie in Monheim begrüßen zu dürfen."
Robert Diede - Development Manager
Praxis-Sprints
Praxis-Sprints
Schwerpunkte: Sauberkeit | Hygiene | QM | Allergenmanagement
Schwerpunkte: Sauberkeit | Hygiene | QM | Allergenmanagement
Wir zeigen Ihnen "live" in Küche, Spühlküche & Co des Innovations-Center, wie Best Practice richtig umgesetzt wird.
Sie werden in die Abläufe aktiv mit eingebunden und können selbst aktiv werden, ob beim Gerätereinigen in der Küche oder beim Bodenwischen im Restautrant.
Die Profis und Entwickler unseres Gastgebers zeigen Ihnen die Kniffe und wie es richtig geht.
Zielgruppen der Veranstaltung
Zielgruppen der Veranstaltung
Betriebsgastro | Care | Systemgastro | Cook&Chill | Individual-Gastro | Hotel | Pflege | Hauswirtschaft
Betriebsgastro | Care | Systemgastro | Cook&Chill | Individual-Gastro | Hotel | Pflege | Hauswirtschaft
Die Teilnehmer erhalten eine Bescheinigung für die Weiterbildung.
Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 5 Fortbilungs-Punkten anerkannt.
Neben den Mitgliedern, Förderern und Freunden, sind Foodservice-Profis herzliche willkommen, die sich für die Aktivitäten des Arbeitskreises Gastronomie und Verpflegung interessieren. Die Teilnahnme ist kostenfrei.
Gemeinsam
Gemeinsam
Wo Menschen zusammenkommen und ihr Wissen offen teilen, entstehen Ideen, neue Impulse,
Wo Menschen zusammenkommen und ihr Wissen offen teilen, entstehen Ideen, neue Impulse,
Vertrauen und neue Perspektiven für die Branche.
Vertrauen und neue Perspektiven für die Branche.
Wir sind gerne dabei -
"Wir sind gerne dabei -
"Wir sind gerne dabei -
weil wir überzeugt sind, dass wir Hauswirtschaft gemeinsam weiterentwickeln. Durch fachlichen Austausch, unterschiedliche Perspektiven und den Blick in die Praxis entstehen Lösungen, die im Alltag wirklich funktionieren.“
Wir sind gerne dabei -
denn eine bessere Plattform für fachliche Weiterbildung, aktuelle Informationen und den direkten Austausch können wir unseren Mitgliedern kaum bieten.
Gerade die Verbindung von praxisnahen Fachthemen, neuen Impulsen und persönlichen Gesprächen macht solche Veranstaltungen für uns besonders wertvoll.
Agenda
Agenda
Agenda AK GV Meeting_14.01.2027_Stand_24.10.2026.pdfHerzlich willkommen
Herzlich willkommen
Was erwartet Euch?
Was erwartet Euch?
Details und Hintergründe zur Veranstaltung
Details und Hintergründe zur Veranstaltung
Praxis-Sprints Runde 1
Praxis-Sprints Runde 1
Küche | Lager | ....
Cook & (chill - serve - hold - ...)
Cook & (chill - serve - hold - ...)
Produktion in Gastronomie und Gemeinschaftsverpfletung
Robert Diede
Gesundheitsaufseher
Hier zeige ich Euch, w....
Blindtexte werden ebenfalls zur Demonstration der Gestalt verschiedener Schrifttypen und zu Layoutzwecken verwendet. Sie ergeben in der Regel keinen inhaltlichen Sinn. Aufgrund ihrer verbreiteten Funktion als Fülltext für das Layout kommt einer Nicht-Lesbarkeit besondere Bedeutung zu,
Lebensmittelproduktion
Lebensmittelproduktion
Manufaktur und Industrie
Robert Diede
Gesundheitsaufseher
Hier zeige ich Euch, w....
Blindtexte werden ebenfalls zur Demonstration der Gestalt verschiedener Schrifttypen und zu Layoutzwecken verwendet. Sie ergeben in der Regel keinen inhaltlichen Sinn. Aufgrund ihrer verbreiteten Funktion als Fülltext für das Layout kommt einer Nicht-Lesbarkeit besondere Bedeutung zu,
Ausblick
Ausblick
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