ErfaChefsKitchens

Ties van Oosten

Eatrenalin Küchenchef

Seit seiner Kochlehre in der Schweiz hat der Niederländer Ties van Oosten in bekannten Sternerestaurants gearbeitet. Seine Lehr- und Wanderjahre führten ihn vom "The Alpina Gstaad" ins weltberühmte "Noma" in Kopenhagen (3 Sterne) und ins "Coulisse" in Amsterdam. Zuletzt arbeitete er im "Dolder" in Zürich unter der Leitung von Heiko Nieder (2 Sterne).

Juliana Clementz

Eatrenalin Chef Pâtissière

Die französisch-österreichische Chef Pâtissière Juliana Clementz ist Gewinnerin des Marmite Youngster Wettbewerbs 2020. Ihr Lebenslauf ist geprägt von Aufenthalten in exklusiven 2- und 3-Sterne-Restaurants in Schweden und Deutschland. Zuletzt trug sie in der Schweiz Verantwortung für die ganze Patisserie im "The Alpina Gstaad" und für die Bürgenstock Hotels.

Pablo Montoro

Eatrenalin Culinary Expert

Pablo Montoro ist ein Star in seinem Heimatland Spanien. Ansehen erlangte er durch Auftritte im Fernsehen und seiner langjährigen Erfahrung in der Spitzengastronomie. So arbeitete er mehrere Jahre unter der Regie von Ferran Adrià im damals besten Restaurant der Welt, dem "El Bulli". Geschmack ist für ihn alles!

Manuel Diehl

Site Manager Germany

Site Manager Manuel Diehl sorgt mit seinem Team der Eatrenalin Experience Artists, Culinary Artists und Operators für einen perfekt inszenierten Abend. Mit viel Leidenschaft bringt er alle Komponenten von Eatrenalin in Einklang und unterstützt so unsere künstliche Intelligenz Lina, die unsere Gäste auf Ihrer Reise durch Eatrenalin begleitet.

Mit seiner langjährigen Erfahrung in der Hotel- und Gastronomiebranche, sowie Berufserfahrung in diversen Managementpositionen, führt er die operativen Bereiche und sorgt somit für unvergessliche Momente im Eatrenalin.

Sven Steinhauer

Technical Manager

Sven Steinhauer ist technischer Leiter bei Eatrenalin. Er betreut das Projekt seit Baubeginn und bringt seine langjährige Erfahrung und sein Know-how mit viel Leidenschaft in das Projekt ein. Er spielt eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung des reibungslosen Betriebs von Eatrenalin. Betrieb, Wartung, Störung und das Bedienen unterschiedlicher Anlagen und Systeme fallen in den Tätigkeitsbereich von ihm und seinem engagierten Team.

Manuel Müller

Reservations Manager

Manuel Müller ist der erste Ansprechpartner für unsere Gäste. Er beantwortet die Fragen rundum unser Fine Dining Restaurant, unterstützt bei der Buchung, plant Ihre Familienfeier oder Ihr Firmenevent. Er ist Gastgeber und liebt die Arbeit mit Menschen.

Seine Berufserfahrung sammelte er unter anderem als Resident Manager und Empfangschef des Erlebnishotels "Colosseo". Einige Gäste kennen ihn von seiner jahrelangen Tätigkeit als Loyalty Program Manager. In dieser Position betreute er die Gäste der Europa-Park Hotels.

Katja Mack

Eatrenalin Regisseurin

Durch das ausgefeilte Arrangement aus visuellen, akustischen, olfaktorischen, gustatorischen und haptischen Elementen hat Regisseurin Katja Mack, gemeinsam mit ihrem internationalen Team, eine multisensorische Komposition geschaffen, welche die Eatrenalin-Storyline auf einzigartige Weise emotional erlebbar macht.

Als Show Producer und Creative Consultant ist Katja Mack eine der kreativen Köpfe hinter den Europa-Park Show Produktionen. 2020 wurde sie mit dem Brass Ring Award in der Kategorie "Live Entertainment Excellence Spirit Award" ausgezeichnet.

MACK Music

Musikalische Inszenierung

Unter dem Label MACK Music produziert und verlegt MACK Media Songs der Extraklasse, die es bis hinauf in die Charts schaffen. Der verstärkte Einsatz von Eigenproduktionen innerhalb des Europa-Park Erlebnis-Resorts führt zu einer immersiven Experience sämtlicher Erlebniswelten. In Zusammenarbeit mit DJ Rafael Becker aus Dubai, Komponist Hendrik Schwarzer und Jan Lepold (T-Rex Classics) wurden individuelle, einzigartige Klangwelten für alle Räume der Gastronomie-Weltneuheit entwickelt, um die jeweiligen Geschmackswelten von der Lounge bis in die Bar mit allen Sinnen erlebbar zu machen.

Jürgen Wörner

Bar Manager

Als Purist und Mixologe aus Leidenschaft begeistert Barprofi Jürgen Wörner mit fantasiereichen Getränken und kombiniert dabei bekannte internationale Destillate mit Geheimtipps aus der Region. Er ist Juror des Internationalen Spirituosen Wettbewerb ISW und arbeitete vor seiner Zeit im Europa-Park in exklusiven Leading Hotels of the World.