gvpraxis trendtage 

Zukunft zum Anfassen, ein Blick auf die Entwicklung der zunehmend volatilen Lieferketten, die Frage, was uns nachhaltiges Wirtschaften bringt und ein hochkarätig besetztes Diskussions-Panel rund um politische Rahmenbedingungen. 

Am 23. und 24. Juni trifft sich das Who is who der Branche. Die gvpraxis trendtage bringen Prominente, Experten und Praktiker auf die Bühne – für eine Gemeinschaftsgastronomie, die Zukunft gestaltet.

Wie steht es um die Gemeinschaftsgastronomie? gvpraxis-Chefredakteurin Claudia Zilz stellt die Ergebnisse der exklusiven Umfragen unter den Top Caterern und Eigenregiebetrieben in Deutschland vor. Die Analyse der ausgewiesenen Branchen-Expertin „Roadmap 2026+“ liefert wertvolle Insights und Hinweise auf erfolgreiche Strategien und neue Umsatz-Potenziale.

Die Tressbrüder mischen seit Kurzem die Gemeinschaftsgastronomie auf. Als Bio-Gastronomen und -Landwirte in zweiter Generation zeigen sie in Schul- und Businesscatering, wie erfolgreich Konsequenz und gemeinsames Handeln machen können – im Sinne einer zukunftsfähigen Agrar- und Ernährunswirtschaft.

Von ihrer „Mission Küche“ berichten die Verpflegungsverantwortlichen des wohl beeindruckendsten Freizeitsparks als Familienunternehmen in der deutschen Tourismus-Landschaft. F&B-Direktor Christian Löffler und Küchenchef Horst Henning teilen ihre Konzepte für die Betriebsgastronomie im Europa-Park Rust.

Kostet nachhaltig agieren Geld oder bringt es doch mehr als (nur) Imagegewinn? Im Economy-Slam diskutieren Expertinnen und Experten Für und Wider – und den Erfolg unterm Strich, wenn Nachhaltigkeit zum Geschäftsmodell wird.

Erleben Sie live on stage die Verleihung des PEPP! Marketing.Award 2026 in den Kategorien Business, Care und Education! Seien Sie dabei, wenn Nestlé Professional abends ins legendäre KUZ Mainz zur Sommerparty einlädt!

Unter anderem dabei bei den gvpraxis Trendtage:

Freuen Sie sich auf spannende ErfaWebTalks, ErfaExpertenGespräche und auf echten Genuss im ErfaCulinaryTalk - digital. Wir sprechen gemeinsam über Produkte, Konzepte, Dienstleistungen, Innovationen, über tolle Ideen und Trends aus Praxis und Forschung, tauschen Meinungen und Erfahrungen aus uvm..

Haben auch Sie ein interessantes Thema, das Sie gerne mit einbringen möchten? Dann melden Sie sich bitte unter: info@erfa-foodservice.de