Franchise

Wir diskutieren mit Ihnen über konkrete, aktuelle Herausforderungen, neue Produkte, Konzepte und Dienstleistungen mit Experten und Kollegen mit Best Practice Erfahrungen zum jeweiligen Thema.  

Das Konzept und die Idee: 

Eine gute Mischung aus Expertenwissen, anschaulichen Beispielen aus der Praxis und einer offenen Diskussion ermöglicht es, Themen und Herausforderungen gezielt und lösungsorientiert anzugehen. Durch den intensiven Erfahrungsaustausch der Teilnehmer findet ein lebendiger Wissenstransfer statt, der zu neuen Erkenntnissen und Einsicht führt und gleichzeitig Mut zum Handeln macht. Immer offen, auf Augenhöhe, fair, direkt, digital und live.

Let's Talk!

dabei sind:

Jan Schmelzle

Geschäftsführer, Deutscher Franchiseverband e.V.

Respekt, Fairness und Vertrauen – die Basis für ein erfolgreiches Franchisesystem. Daher setzte ich mich für die Professionalisierung des Franchisings in Deutschland ein.

Arne Dähn

Arne Dähn, Leiter Recht Deutscher Franchiseverband

Das Franchiserecht unterliegt einem stetigen Wandel, Franchisesysteme entwickeln sich und wachsen dynamisch weiter – wir führen diese beiden Entwicklungen nutzenstiftend für die Qualitätsgemeinschaft zusammen.

Florian Becker - Franchiseexperte der Systemgastronomie

unterstützt den ErfaWebTalk mit seinen Erfahrungen aus der Praxis und dem Wissen, das er als Franchiseverantwortlicher für zwei unterschiedliche gastronomische Konzepte (Burger King und L'Osteria) über Jahre sammeln konnte.

Erfahren Sie, wie sie das passende Franchisekonzept für sich finden und welche Punkte sie bei der Auswahl unbedingt berücksichtigen sollten. Sie erhalten zudem hilfreiche Tipps die für eine lange Franchise-Partnerschaft wichtig sind.

Florian Meier

Gründer von Edelfuchs-Franchise 

Leben Sie Ihren Traum mit Ihrer eigenen LODGE und Restaurant. Bei unserem EDELFUCHS-LODGE Konzept tauchen Sie und Ihre Kunden in eine ganz neue Welt ein. Eine außergewöhnliche Mischung für den Kunden aus Übernachtung, direkter Natur mit sportlichen Aktivitäten, hochwertigem Design, Essen & Trinken und der Möglichkeit, Veranstaltungen zu feiern. Alles, was ein zukunftsträchtiges Konzept benötigt. Zur Marke gehören auch ein eigener Online-Shop mit Produkten aus dem Schwarzwald, der eigene Wermut und Marketingunterstützung durch unsere Agentur. Das Pilotprojekt hat erfolgreich gezeigt, wie rentabel das Projekt ist und wie sehr sich die Kunden wohlfühlen.

Daniel Brandes

Founder & CEO of Ma‘Loa Poke Bowls

Thomas Leidner 

Inhaber, CEO/ Geschäftsführer/ Cofounder, Katzentempel GmbH

Die Katzentempel schaffen Orte zum Ankommen, Zusammenkommen & Genießen. Dafür haben wir ein einzigartiges Konzept kreiert, das System- und Erlebnisgastronomie vereint. Mit der veganen Speisekarte verschmelzen Genuss und nachhaltiges Bewusstsein ineinander. Wir achten auf die Qualität sowie den ökologischen Fußabdruck unserer Lebensmittel und leben gleichzeitig kompromisslose Gaumenfreude. Neben dieser kulinarischen Komponente sorgen unsere Katzen und Kater für den besonderen Erlebnisfaktor. Sie haben in den Katzentempeln ein neues Zuhause gefunden und verbreiten dort eine angenehme Wohlfühlatmosphäre, der man sich nur schwer entziehen kann. Das nennen wir übrigens den Miau-Effekt.

Lars Eckart 

ist Geschäftsführer der Paulaner Franchise & Consulting GmbH und kann auf über 20 Jahre Franchise-Erfahrung zurückblicken. Seit 2016 ist er verantwortlich für rund 50 Paulaner-Standorte in einem Lizenz-Franchisekonzept mit internationalem Schwerpunkt. Damit ist Paulaner Weltmarktführer für bayerische Systemgastronomie. Die drei Größenkonzepte (Bräuhaus, Wirtshaus und Bierhaus) haben alle eines gemeinsam: Authentische bayerische Speisen, erstklassige Paulaner Biere nach deutschem Reinheitsgebot, Münchner Gastfreundschaft und Gemütlichkeit. Paulaner ist mit Franchise weiter auf Expansionskurs: Allein 2020 kamen sechs neue Standorte dazu.

Marc Lebski und Anna Julia Rinnen

Expansionsmanager National

Tobias Meyer

Inhaber tobi’s GmbH  

Die Expansion mit tobi’s Franchise sowie – gemeinsam mit weiteren Gesellschaftern – die Gründung und Umsetzung weiterer Gastrokonzepte in den Bereichen Stadtbezirke, Alm und Sport, sind Projekte, die wir mit unserer Kompetenz umsetzen werden. „Menschen stark machen“ ist eine meiner Hauptaufgaben als erfahrender Unternehmer. Für mich ist es eine Berufung, interessierte, neugierige Menschen mit einem Gründungscoaching & Gastrocoaching zu unterstützen.

Eigene Gastrosysteme: #tobis_food/#waldauerle

Christian Wilke

Valora Food Service Deutschland GmbH / BackWerk 

BackWerk, seit nun 20 Jahren der Erfinder der Selbstbedienungs-Bäckereien und mittlerweile unter dem Dach der Valora, ist mit seinen ca. 350 Standorten in Deutschland, Österreich und den Niederlanden in dieser Branche mit großem Abstand nationaler und europäischer Marktführer. Durch ständige Impulse, die wir zum Nutzen unserer Franchisepartner setzen, sowie die Weiterentwicklung zum Back-Gastronom in den vergangenen Jahren, ist und bleibt BackWerk Innovator der Branche. Unser Erfolgsrezept beinhaltet Frische, Qualität & Genuss zum Top-Preis. Unsere Snacks werden ständig frisch vor Ort produziert. Wir setzen auf möglichst viele regionale Zutaten und ein den Jahreszeiten angepasstes Sortiment. Das schmeckt nicht nur besser – es hilft uns auch dabei unseren CO2-Fußabdruck weiter zu verringern.

Matthias Kern 

Brand President Pizza Hut Germany, AmRest

PIZZA HUT, die bekannteste Pizzakette der Welt, expandiert in Deutschland und sucht motivierte Franchisepartner, die mit Einsatzwillen, Leidenschaft und Teamfähigkeit erfolgreich wachsen möchten.

Unsere Franchisepartner profitieren von der Markenstärke, unseren beliebten Produkten als auch von einem starken System mit erprobten Standards und Qualitätssicherung.

Der Fokus liegt auf dem Liefergeschäft, aber auch attraktive Takeaway Angebote zum Selberabholen warten auf Pizza Hut Fans. Natürlich ist Pizza Hut besonders für seine köstlichen Pizzas bekannt: die Pan Pizza mit luftig lockerem Teig, direkt in der Pfanne serviert, oder aber auch die Cheezy Crust, mit leckerem Mozzarella Käse im Rand.

Dr. Theodor Ackbarow 

Inhaber, Entrepreneur und Geschäftsführer, Gustoso Gruppe GmbH

Unsere Marken. Frisch und erfolgreich. Aus der Praxis, für die Praxis – das ist es, was uns von den meisten Venture Capital Unternehmen unterscheidet. Denn wir finanzieren nicht einfach nur Konzepte, an die wir glauben. Wir führen viel mehr eigene Unternehmen und stehen neuen Marken unterstützend mit Rat und Tat zur Seite. Lernen Sie unsere Marken näher kennen: Cotidiano, Sushi.Wrap, ciao bella, Ruff’s Burger

Wenn Sie nicht nur als Zuschauer dabei sein wollen, sondern aktiv mitdiskutieren wollen, dann  melden Sie sich gerne.

info@erfa-foodservice.de

Wir erweitern und ergänzen das Programm laufend.

Im Anschluss an die Vorstellung der Produkte, Konzepte und Dienstleistungen freuen wir uns auf Ihre Meinung und Einschätzung aus Ihrer betrieblichen Anwendung als Foodservice-Profi.

Zuschauer und Teilnahme am ErfaWebTalk

1. Link Zugang

https://intergastra.messestuttgart.de/sessions/erfafoodservice-netzwerk-der-foodserviceprofis-livepraesentation/

(Wenn Sie noch nicht registriert sind, bitte kurz kostenfrei registrieren)

2. Wenn Sie an der Diskussion aktiv teilnehmen möchten, Button “konferenzbeitreten” (oben rechts unter Intergastra Logo) drücken. Wir holen Sie dann in die Konferenz.

Die Produktpräsentation sowie die Best-Practice-Anregungen im ErfaWebTalk haben Sie überzeugt? Dann melden Sie sich am besten gleich zum ErfaProfiTest an und lassen Sie Ihre Gäste innovative Gastronomie erleben - mit kreativen Konzepten und Produktideen im Praxistest!

Wir freuen uns, wenn Sie dabei sind - Ihr ErfaFoodService-Team

Freuen Sie sich auf spannende ErfaWebTalks, ErfaExpertenGespräche und auf echten Genuss im ErfaCulinaryTalk - digital. Wir sprechen gemeinsam über Produkte, Konzepte, Dienstleistungen, Innovationen, über tolle Ideen und Trends aus Praxis und Forschung, tauschen Meinungen und Erfahrungen aus uvm.

Haben auch Sie ein interessantes Thema, das Sie gerne mit einbringen möchten? Dann melden Sie sich bitte unter: info@erfa-foodservice.de