Eva Schmidt-Zöllner 

Firmenprofil & Werte

• Studio für Ernährungsberatung

• Diplom Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner

• Ernährungsberatung und Foodcoaching

Was bieten wir den anderen 

Erfa-Teilnehmern? 

• Vermittlung von ernährungsphysiologischen Grundlagen

• Wissenschaftliche Information über Inhaltsstoffe und Wirkung von Lebensmitteln

• Bewertung aktueller Ernährungstrends

• Ernährungsberatung

Warum sind wir dabei?

Erstellen der “kulinarischen Steckbriefe” in Zusammenarbeit mit Spitzenkoch und Kräuterexperte Peter Scharff.

Ausführliche Informationen

• Studium der Oecotrophologie Fachrichtung Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen

• Produktmanagerin Firma HANSA-TIEFKÜHLMENÜ,Hilter

• wissenschaftliche Mitarbeiterin im Außendienst für enterale Ernährung, Firma Pfrimmer Nutricia, Erlangen

• Qualitätsmanagerin (Leitung Marketing und Büroorganisation, wissenschaftliche Mitarbeiterin) Firma Q-M-S Qualitätsmanagement-Service, Otterbach

• seit 2008 selbstständige Ernährungsberaterin mit den Tätigkeitsbereichen:

  • Ernährungsberatung / -therapie (Einzel- und Gruppenberatung, rehabilitativ und präventiv)

• Gesundheitsförderung für Verbraucher (Kochkurse, Seminare, Workshops, Schulungen, andere Aktionen)

• ernährungswissenschaftliche Betreuung von Sportlern

• Referenten- und Dozententätigkeit 

• Ernährungswissenschaftliches Coaching von Fachpersonal

• Ernährungsexpertin beim regionalen Radiosender Antenne Kaiserslautern

Kontakt:

Dipl. oec.troph. Eva Schmidt-Zöllner

+49 6301 389012

e.schmidt-zoellner@dr-ambrosius.de