Organisiert und begleitet von 

Euro-Toques ist ein europaweiter Zusammenschluss von Köchinnen und Köchen, die sich  dem Schutz und der Förderung natürlicher Lebensmittel, traditioneller Handwerkskunst sowie  einer verantwortungsvollen Esskultur verpflichtet haben. Seit der Gründung verfolgt Euro Toques das Ziel, Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz in der Gastronomie zu sichern – vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Teller. Die Mitglieder stehen für ein  besonderes kulinarisches Versprechen: ehrliche Produkte, respektvolle Herstellung und eine  Küche, die den Erzeugern ebenso verpflichtet ist wie den Gästen.

Die Euro Toques Convention stand unter dem Motto: 

Tradition bewahren - Zukunft gestalten

für echten Genuss von heute und morgen.

Gemeinsam mit unseren Mitgliedern verbinden wir kulinarisches Erbe mit modernen Ideen. 40 Jahre Tradition mit Zukunft

Euro-Toques steht für authentische Küche, höchste Qualität und das Bewusstsein für nachhaltige Werte.

Im Vordergrund der Veranstaltung - einer Mischung aus Workshop, Verkostung, Diskussionen - stehen Best Practice Beispiele aus dem Kreis der Euro Toques Kollegen auf der Bühne.