ErfaTalk | 15:30 Uhr | Montag | 07.02.2022

Disruption der Ernährungswirtschaft 

Ökonomische und ökologische Chance?

Gemeinsame Erörterung, welche Chancen in der Veränderung liegen und warum sie keine Angst machen sollte.


Prof. Dr. Jan Wirsam | HTW Berlin



Axel Anders  | Biozyklisch vegan 



Martin Hesse  | Head of V-Label



Zoltan Bakonyi   | Head of V-Label



Balázs Tarsoly | Branding Cuisine, Autor CO2lution 


Prof. Dr. Carolyn Hutter |  Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn


Das Beste mittendrin

Den Food & Concept Court finden Sie zwischen der Halle 1 und 2 im Restaurant am Wasser. 

Die Vorträge finden in der Pitch & Meet Arena statt.