Betriebs- & Eventgastronomie

Firmenprofil & Werte

Seit 1974 erstellen wir individuelle Cateringkonzepte, setzen gesunde und klimafreundliche Zutaten ein und bereiten alle Gerichte handwerklich und schonend zu. Mit Leidenschaft und Gastfreundschaft bieten wir unseren Gästen kulinarische Pausen - denn Genuss und Gemeinschaft gehören für uns untrennbar zusammen.

Kernkompetenz

Uns geht es um nachhaltigen Genuss und die gesamte Wertschöpfungskette!

Was bieten wir den anderen Erfa-Teilnehmern?

• Gewerbliche Branche oder Verwaltung? Bei uns finden alle maßgeschneiderte Speiseangebote und innovative Food-Konzepte. 

• Wir stehen für Kontinuität und Professionalität.

• Die persönliche Betreuung und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit sind unser Markenzeichen. 

• Know-how, Ideenreichtum und Flexibilität zeichnen uns aus.

• Nachhaltigkeit ist für uns eine Verpflichtung – kein Schlagwort.

• Ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis behalten wir stets im Blick.

• 365 Tage im Jahr oder 24/7? Wir passen uns jedem Catering-Modell an.

• Saisonale und regionale Zutaten beziehen wir von regionalen Partnern – in Ost-, West-, Nord- und Süddeutschland.

• Artgerecht – vegan – vegetarisch – CO2-neutral kochen ist für uns selbstverständlich.

• Deftig-lecker oder leicht und gesund – wir können beides.

Warum sind wir dabei?

„Über den eigenen Tellerrand schauen“ ist unsere Lieblingsdisziplin – genau deshalb sind wir sehr gerne Teil dieses wertvollen Erfa-Netzwerkes und freuen uns auf den konstruktiven Austausch mit anderen Teilnehmenden hier.

Ausführliche Informationen

• Mitarbeiterrestaurant für Verwaltung, Industrie und Gewerbe

• Bistro

• Kaffeebar

• Kinder- und Schulverpflegung

• Konferenzverpflegung in und außer Haus

• Event-Catering von 20 bis 5.000 Personen

• Individuelle Catering-Konzepte für jeden Bedarf und Wunsch

• Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität: 

• Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten fördern wir die regionale Wirtschaft und bieten so frische, qualitativ hochwertige und schonend zubereitete Lebensmittel an. Wir setzen wiederverwendbare Verpackungen ein, vermeiden Einwegplastik und Lebensmittelverschwendung. So können wir einen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt leisten.

Rezepte & Anwendungen

• Nachhaltig und natürlich essen in der KVB/BÄK Berlin: ttps://www.l-und-d.de/Nachhaltige_Neueroeffnung_Berlin 

• Pflanzenbasierte Aktionswochen wie Veganuary: https://www.l-und-d.de/veganuary2023

• Mülleinsparungs-Meister mit United Against Waste: https://www.l-und-d.de/node/776

• Ausgezeichnete 3-Sterne-Verpflegung für Schüler*innen: https://www.l-und-d.de/3_Sterne_Verpflegung_in_der_KiJu 

• L & D ist DEHOGA-Top-Ausbildungsbetrieb: https://www.l-und-d.de/L%20u%20D_Top_Ausbildungsbetrieb_2023 

L & D ist zertifiziert:

L & D Auszeichnungen: