Das unbeaufsichtigte Qualitätscafé
Harald Rohrmosel
Andreas Klima
Roboter ersetzt Barista
Eigentlich produziert die Firma SAR Elektronik Fertigungsanlagen für die Autoindustrie. Doch vor ein paar Jahren hat sie sich unter dem Label KNEXT auch der Foodbranche geöffnet und mit dem „Future Café“ einen rund acht Quadratmeter großen Coffeeshop mit einer vollautomatisierten Snack-Theke entwickelt. Das Besondere an dem Café der Zukunft: Der Barista ist ein Roboter. Er kann vom Cappuccino über den Latte Macchiato bis hin zum Espresso eigenständig rund ein Dutzend verschiedene Kaffeespezialitäten herstellen und frischen Tee aufbrühen.
Fragen & Kontakt zu Kollegen mit ersten Erfahrungen
Wenn Sie Fragen zu den Themen und an die Spezialisten haben, kümmern wir uns gerne um die richtige Antwort für Sie und Ihre Kollegen. Wir helfen Ihnen auch dabei die Kollegen aus der Gastronomie zu finden, die mit den aufgeführten Konzepten schon Best Practice Erfahrungen gesammelt haben und diese mit Ihnen teilen.