Support & Business-Blog

Firmenprofil & Werte

Wir, die Experten hinter “Essen & Ernähren“, vereinen aktuelle, fachliche Grundlagen mit der Praxis – und zwar überall dort, wo Qualität um “Essen und Ernähren” eine wichtige Rolle spielt. Besonderer Fokus liegt dabei auf Ernährungsbildung, Nachhaltigkeit und Zertifizierungen in der Gemeinschaftsgastronomie. 

Was bieten wir den anderen Erfa-Teilnehmern? 

Die Basis unserer Dienstleistungen sind wissenschaftliche Expertise und langjährige praktische Berufserfahrung aus dem breiten Spektrum der Ernährungslandschaft. Unter dem Motto „Aufzeigen statt Belehren“ stehen unsere Experten und Fachberater Ihnen auf Augenhöhe zur Seite und unterstützen Sie bei Ihren Anliegen.

Auf unserem Blog veröffentlichen unsere „Mitmacher“ als Ernährungsexperten zudem regelmäßig relevante Beiträge und zeigen Wege auf, wie sich aktuelle Herausforderungen meistern lassen. 

Warum sind wir dabei?

In unserer “mobilen” Gesellschaft erleben wir seit Jahren einen rasanten Wandel. Hinzu kommt die anhaltende Pandemie, die unser Leben nachhaltig verändert hat. Alle Firmen, insbesondere die Gemeinschaftsverpflegung und -gastronomie, brauchen frisches “Knowhow”, um die nächsten Meilensteine auf dem schnelllebigen Markt zu erzielen. 

Fachkräfte-Mangel, die Situation um COVID-19 oder begrenzte Kapazitäten in Ihren Abläufen veranlassen Sie als Entscheider dazu, wichtige Themen um “Essen und Ernähren” zu vernachlässigen oder schlichtweg nicht weiter verfolgen zu können.

Wir sind als Spezialisten in unserem Spektrum authentisch und lieben unsere Berufung. Als Externe und Unabhängige stehen wir Ihnen mit unterschiedlichen Dienstleistungen zur Seite. Ob in einer beratenden Funktion, um neue und optimierte Wege aufzuzeigen, im Alltagsgeschäft, indem wir wichtige fachliche Schritte in Ihren Projekten abnehmen oder diese übernehmen, oder durch redaktionelle Unterstützung in der Unternehmenskommunikation – wir unterstützen Sie dabei, Ihren operativen Berufsalltag sicher und erfolgreich in Richtung Zukunft zu meistern. 

Ausführliche Informationen

Unser Spektrum beinhaltet under anderem:

• interne Audits zur Vorbereitung auf Ihre Zertifizierung (z. B. DGE oder BIO)

• Optimierung von Abläufen im gesamten Verpflegungsangebot

• Schulungen für Mitarbeiter und Fachkräfte

• Speisenplan-Gestaltung und Layout

• Redaktionelle Unterstützung – speziell zu den Themen gesunde Ernährung und nachhaltige Ernährung

Kontakt:

Essen & Ernähren

Michael Loitz 

+49 170 9308028 

kontakt@michael-loitz.de

www.essenundernaehren.de